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Suínos
Reúne os principais recursos humanos que mais têm contribuído para este domínio de trabalho no Departamento de Zootecnia, bem como alguns dos principais projectos e resultados publicados de investigação que tem vindo a ser desenvolvida (período coberto: desde 2000) .
Pessoas
Unidade Curricular
- Temáticas actuais e novas perspectivas para a produção de carne ( 2º Ciclo )
- Sistemas e técnicas de produção de não ruminantes ( 1º Ciclo )
- Introdução aos sistemas de produção agropecuária (MVet) ( 2º Ciclo )
- Introdução aos sistemas de produção agropecuária ( 1º Ciclo )
Projecto
- Optimização da produção de porco da raça Alentejana destinada à produção de carne para consumo em fresco
- Estudo da Aplicabilidade de Técnicas Auxiliares de Reprodução ao Sistema de Produção Extensiva de Suínos Alentejanos
Artigo
- Evolução dos sistemas de produção de porco Alentejano e efeitos do aumento de preço dos alimentos compostos na viabilidade económica da actividade
- Ingestão e digestibilidade da erva e bolota em porcos Alentejanos
- Influence of the feeding level on growth and carcass characteristics of Alentejano pig.
- Influence of slaughter weight on growth and carcass characteristics of Alentejano pigs.
- Estudo para a validação da técnica dos n-alcanos para estimativa da ingestão e da digestibilidade em porcos Alentejanos
- Estudo histopatológico de lesões ateroscleróticas em suínos de raça Alentejana.
- Effects of body weight on some blood plasma parameters of pigs from the Alentejano breed.
- Effects of body weight and rearing system on total lipids and cholesterol concentration of fresh m. semimenbranosus and subcutaneous fat from Alentejano pigs.
- Desenvolvimento do tecido adiposo e muscular em suínos de raça Alentejana
- Utilização do montado pelo porco de raça Alentejana
- Cholesterol-lowering effects of dietary blue lupin seeds (Lupinus angustifolius L.) in intact and ileo-rectal anastomosed pigs fed cholesterol-rich diet.
- Effects of ileo‑rectal anastomosis on cholesterol metabolism in pigs fed either casein or extruded soya beans.
- Dietary raw peas (Pisum sativum L.) reduces plasma and hepatic cholesterol in intact and ileo‑rectal anastomosed pigs fed cholesterol‑rich diets.
- Immunodetection of legume proteins resistant to small intestinal digestion in weaned piglets.
- Estratégias para incentivar o consumo de produtos tradicionais portugueses.
- Legume grains enhance ileal losses of specific endogenous serine‑protease proteins in weaned pigs.
- Component digestibility of lupin (Lupinus angustifolius) and pea (Pisum sativum) seeds and effects on the small intestine and body organs in anastomosed and intact growing pigs.
- Utilização de proteaginosas (soja, tremoço e ervilha) nos alimentos de suínos em crescimento: efeitos sobre a morfologia e a actividade das enzimas intestinais.
- Influência da dieta de engorda e do peso de abate sobre as características da carcaça do Porco Alentejano. Resultados preliminares.
- Estudo comparativo de dois métodos de congelação de sémen de varrascos Alentejanos. Avaliações in vitro e in vivo.
- The effect of slaughter age on chemical and physical characteristics of dry cured ham of alentejano pig fattened on acorns.
- Quantitative and qualitative evaluation of Alentejano swine breed boars semen.
- Permanent electronic identification of Alentejano swine breed animals.
- Influence de l’alimentation avec triticale et foin de luzerne pendant la période de préfinition de porcs Alentejanos sur la composition tissulaire des carcasses au début et à la fin de la finition en Montanheira.
- Effet du génotype et du régime alimentaire sur quelques caractéristiques physiques et chimiques du "Palaio" et du "Jambon de Barrancos".
- Effects of diets during growth and their repercussion on the quantitative and qualitative characteristics of carcass.
- Boar spermatozoa cryopreservation (pelets vs maxi-straws freezing).
- Boar spermatozoa cryopreservation (maxi-straws method).
Apresentação
- Influência dos custos das matérias-primas na produção de Porco Alentejano
- Custos de produção e viabilidade técnico-económica do Porco Alentejano de Montanheira
- Avaliação técnico-económica da produção de Porco Alentejano de Montanheira
- The effect of polyethylene glycol (PEG) on protein output of free range Alentejano pigs
- Evolution of the composition in fatty acids of the dorsal subcutaneous adipose tissue from Alentejano pigs fed on pasture and acorns
- Estudo de validação da técnica dos n-alcanos para estimativa da ingestão e digestibilidade de bolotas e pastagem em suínos de raça Alentejana
- Effects of pasture on growth of Alentejano pig breed
- Effects of a high fat diet on growth performances and carcass characteristics of Alentejano pigs
- Alpha‑Tocopherol content of the Semimembranosus muscle from Alentejano pigs reared in intensive and extensive conditions
- Performances de engorda e características da carcaça de porcos Alentejanos engordados em sistema silvo-pastoril e em sistema intensivo
- Parâmetros produtivos e zoométricos de varrascos de raça Alentejana
- O sistema agro-silvo-pastoril da raça suína Alentejana.
- Características do presunto de porco de raça alentejana engordado em sistema agro-silvo-pastoril
- Produção pecuária no Montado
- Maneio do porco Alentejano
- Inovar na tradição
- Fileira do suíno Alentejano no passado e no presente
- Estudo histopatológico de lesões ateroscleróticas em suínos de raça alentejana
- Estudo da cor em lombos curados produzidos a partir de matérias-primas diferentes
- Efeito da incorporação da pré-mistura medicamentosa Ampicol na dieta de leitões desmamados sobre as performances de crescimento
- Desenvolvimento do tecido adiposo e muscular em suínos de raça Alentejana
- Características físico-químicas do músculo longissimus dorsi de porcos de raça Alentejana
- Características físico-químicas do músculo biceps femoralis de porcos de raça Alentejana
- Valorização económica dos recursos genéticos animais: a fileira do porco Alentejano
- Particularidades da congelação de sémen de varrasco
- Níveis alimentares e performances de crescimento do porco de raça Alentejana
- Livestock management to optimise the carcass and meat characteristics in farming systems using natural resources
- Influence of slaughter weight on growth and carcass characteristics of Alentejano pig
- Evaluation of semen collected from Alentejano swine boars
- Effects of body weight on some plasma parameters of pigs from the Alentejano breed
- Effects of body weight and rearing system on total lipid and cholesterol concentration of m. semimembranosus and subcutaneous fat from Alentejano pigs
- Chemical and physical characteristics of fresh subcutaneous fat from Alentejano pig breed
- Body composition and growth of Alentejano and crossbreed (Large-White X Landrace) piglets.
- Estudo comparativo das concentrações em ADN, ARN e proteína no músculo longissimus dorsi de leitões Alentejanos e cruzados com 21 dias de idade
- Effect of slaughter weight on carcass quality traits of Alentejano pig breed
- Características da carcaça de suínos de raça Alentejana
- Caracteristicas del jamon tradicional de Barrancos obtenido a partir del cerdo Alentejano alimentado em montanheira
- Avaliação de parâmetros reprodutivos em varrasquetes de raça Alentejana
- Avaliação de parâmetros produtivos e biométricos em varrascos de raça Alentejana
- Peso óptimo de abate do porco Alentejano destinado à produção de carne para consumo em fresco
- Composição do colostro e do leite de porcas de raça Alentejana
- Avaliação do crescimento do porco Alentejano entre os 40 e 80 Kg de peso vivo
- Faecal and ileal digestibility of casein and soybean-based diets in growing pigs
- Estudo comparativo do colostro e leite de porcas de raça Alentejana e porcas LW x LR
- Preliminary results on the effect of a pea diet on plasma lipid composition in growing pigs.
Tese
- Produção biológica de suínos de raça alentejana
- Influência do sistema produtivo (ciclo curto e ciclo longo) na quantidade de gordura intramuscular em lombos de porco ibérico
- Estudo de parâmetros reprodutivos e de capacidade maternal de porcas Large‑White x Landrace
- Estudo comparativo de parâmetros reprodutivos e produtivos de porcas de raça Alentejana e de porcas Large White x Landrace (Efeitos sobre a sobrevivência e crescimento dos leitões)
- Crescimento comparativo da raça suína Alentejana e de hibridos Alentejano x Duroc, Alentejano x Large‑ Black e Alentejano x Pietran em sistema intensivo
- Utilização de n‑alcanos para estimar a ingestão e digestibilidade de erva e bolota em porcos alentejanos
- Influência dos frutos de Quercus rotundifolia e Quercus suber sobre as performances produtivas e perfil de ácidos gordos da gordura subcutânea em suínos de Raça Alentejana
- Influência do tipo de povoamento do montado sobre o perfil de ácidos gordos da gordura sub‑cutânea, de suínos ibéricos terminados em montanheira
- Estudo de efeito dos frutos de Quercus rotundifolia e Quercus suber nas caracteríticas e na evolução do presunto de Barrancos
- Estudo comparativo de parâmetros reprodutivos e de capacidade maternal de porcas Large White x Landrace e de porcas de Raça Alentejana
- Efeito do regime alimentar e modo de produção sobre as características físicas, químicas e reológicas da carne de porco alentejano
- Efeito do nível alimentar e do sistema de produção em parâmetros bioquímicos, plasmáticos e dos tecidos musculares e adiposo de suínos de raça alentejana
- Avaliação de parâmetros produtivos e reprodutivos em varrascos de raça alentejana
- Qualidade da carne fresca de suíno para a produção de fiambres
- Inseminação artificial pós cervical e intra uterina profunda, com sémen congelado, em porcas de raça alentejana
- Eficiência das técnicas auxiliares de reprodução
- Efeito do regime alimentar nas performances de crescimento de leitões
- Efeito do peso vivo ao abate sobre as características físico químicas do tecido muscular esquelético do porco de raça alentejana
- Efeito do peso ao abate e do sistema de produção em parâmetros plasmáticos e em parâmetros bioquímicos no músculo semimenbranoso e tecido adiposo subcutâneo lombar de suínos da raça alentejana
- Efeito da utilização de ampicol nas performances de crescimento de leitões
- Efeito da soja como fonte proteica na digestibilidade in vivo total e ileal em suínos
- Contribuição para o estudo histopatológico de lesões ateroscleróticas em suínos de raça alentejana.
- Influência do peso vivo ao abate sobre características físicas, bioquímicas e reológicas do tecido adiposo do porco de raça alentejana
- Efeitos do consumo de leguminosas no metabolismo do colesterol e dos esteróis neutros e ácidos de suínos intactos e com anastomose íleo‑rectal
- Efeito do regime alimentar no crescimento e nas características da carcaça em porcos de raça alentejana
- Efeito da forma de apresentação da ração sobre as performances produtivas de leitões
- Inseminação artificial pós‑cervical e intra‑urina profunda, com sémen congelado, em suínos de raça alentejana
- Enquadramento da produção suína extensiva no Alentejo
- Criopreservação de sémen de suínos de raça alentejana (avaliações in vitro)
- Efeito do nível energético da ração sobre as performances zootécnicas e as características da carcaça de suínos
- Avaliação do crescimento do porco alentejano
- Influência da dieta de engorda e do peso de abate sobre as características físico‑químicas dos tecidos muscular e adiposo subcutâneo do porco de raça alentejana
- Estudo comparativo de dois métodos de congelação de sémen de varrascos Alentejanos (avaliações in vitro e in vivo)
- Effets des legumineuses (soja, lupin et pois) sur la fonction et morphologie de la muqueuse intestinale du porc en croissance
- Effectiveness of 2‑ Hydroxy‑4‑ (Methylthio) butanic acid in diets for pigs of low and high buffering capacity
- Mapeamento de QTLs no cromossoma 6 porcino en três famílias informativas‑F2
- Desmame de leitões aos 7 dias de idade: desenvolvimento do sistema gastroinmtestinal e efeitos na composição corporal
- Avaliação do grão de ervilha como fonte proteica para suínos
- Conservação criogénica de sémen de varrasco de raça Alentejana
- Influência do nível e regime alimentar em pré‑acabamento sobre o crescimento e desenvolvimento do porco alentejano e suas repercurssões sobre o acabamento em montanheira e com alimento comercial
- Influência da engorda em montalheira sobre as características bioquímicas e tecnológicas da matéria prima e do presunto curado de porco alentejano
- Contributo para a reintegração do porco alentejano no montado
- Estudo da caracterização da composição lipídica da gordura subcutânea e intramuscular do presunto de Barrancos de porco alentejano e dos seus cruzamentos