Estabelecimento do limite máximo de resíduos de ácido oxálico no mel.

Este trabalho começa por contextualizar a problemática relacionada com a necessidade de estabelecimento de um Limite Máximo de Resíduos (LMR) associado ao uso do ácido oxálico na luta contra o ectoparasita Varroa destructor, em colónias de abelhas (Apis mellifera). Revela seguidamente o percurso e procedimentos concretos efectuados na determinação deste LMR. Termina com uma abordagem ao significado do recém estabelecimento deste LMR para os apicultores nacionais e Europeus.

Mel; Ácido oxálico; LMR. Honey; Oxalic acid; MRL.