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Estudo da caracterização da composição lipídica da gordura subcutânea e intramuscular do presunto de Barrancos de porco alentejano e dos seus cruzamentos
Autores
Ano
1991
Instituição
Universidade de Évora
País
Portugal
Total de páginas
84
Tipo de tese
Licenciatura
Situação
Aprovada
Área de Trabalho
Referência
Neves, J (1991). Estudo da caracterização da composição lipídica da gordura subcutânea e intramuscular do presunto de Barrancos de porco alentejano e dos seus cruzamentos. Universidade de Évora (Portugal ): 84 pp.