Início / Investigação / Provas e Teses / Utilização do nariz electrónico e de um painel sensorial na avaliação do queijo de Serpa
Utilização do nariz electrónico e de um painel sensorial na avaliação do queijo de Serpa
Orientação
Ano
2003
Instituição
Universidade de Évora
País
Portugal
Total de páginas
108
Tipo de tese
Licenciatura
Situação
Aprovada
Área de Trabalho
Referência
Dias, C (2003). Utilização do nariz electrónico e de um painel sensorial na avaliação do queijo de Serpa. Universidade de Évora (Portugal ): 108 pp.