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Utilização do nariz electrónico e de um painel sensorial na avaliação do queijo de Serpa

Ano
2003
Instituição
Universidade de Évora
País
Portugal
Total de páginas
108
Tipo de tese
Licenciatura
Situação
Aprovada
Referência

Dias, C (2003). Utilização do nariz electrónico e de um painel sensorial na avaliação do queijo de Serpa. Universidade de Évora (Portugal ): 108 pp.