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Variantes genéticas da b-lactoglobulina e a-s1 caseína nas raças Merino e Serra da Estrela e sua associação com a composição do queijo

Ano
2006
Instituição
Universidade de Évora
País
Portugal
Total de páginas
102
Tipo de tese
Licenciatura
Situação
Aprovada
Referência

Vendas, A (2006). Variantes Genéticas da b-lactoglobulina e a-s1 caseína nas raças Merino e Serra da Estrela e sua associação com a composição do queijo. Universidade de Évora (Portugal) 102 pp.