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José Luís Tirapicos Nunes

Data de nascimento: 1953-08-30

Professor(a) Associado(a) com Agregração

No Dep. Medicina Veterinária desde Junho 2006.

Contactos

Email:

jnunes@uevora.pt

Morada:

Departamento de Medicina Veterinária, Universidade de Évora, Apartado 94, 7000-554 Évora, Portugal

Telefone:

+351 266760859

Fax:

+351 266760944

Formação Académica

Doutoramento:

Ciências Agrárias (Universidade de Évora)

Mestrado:

-

Licenciatura:

Medicina Veterinária (Escola Superior de Medicina Veterinária - Universidade Técnica de Lisboa)

Investigação

Domínios de Investigação:

Reprodução animal; Suinotecnia.

Interesses de Investigação:

Nos últimos cinco anos, as linhas de investigação tiveram como alvo o porco de raça Alentejana. Distribuíram-se por três domínios fundamentais: (i) nutrição e ambiente produtivo; (ii) reprodução e técnicas auxiliares de reprodução assistida, criopreservação de gâmetas, fisiologia do recém nascido, sobrevivência neonatal e durante a lactação, estudo da fisiologia da porca e da produção láctea durante o período de amamentação dos leitões; (iii) estudo das características das carcaças e da carne de suínos de raça alentejana submetidos a maneios alimentares distintos e aptidão tecnológica dos tecidos adiposo e muscular incluindo o perfil dos ácidos gordos, avaliação organoléptica e dietética do produto final.

Produção Científica

Apresentação

Physical measures of the carcass and the chemical composition of Longissimus dorsi muscle of Alentejano pigs between 70 and 110 kg LW (2010)

Effect of betaine on growth performance and carcass composition of Alentejano pig breed (2010)

Effects of a high fat diet on growth performances and carcass characteristics of Alentejano pigs (2007)

Alpha‑Tocopherol content of the Semimembranosus muscle from Alentejano pigs reared in intensive and extensive conditions (2007)

Performances de engorda e características da carcaça de porcos Alentejanos engordados em sistema silvo-pastoril e em sistema intensivo (2006)

Produção pecuária no Montado (2005)

Maneio do porco Alentejano (2005)

Inovar na tradição (2005)

Fileira do suíno Alentejano no passado e no presente (2005)

Características físico-químicas do músculo longissimus dorsi de porcos de raça Alentejana (2005)

Características físico-químicas do músculo biceps femoralis de porcos de raça Alentejana (2005)

Betaine supplementation vs exercise: effects on glucose, protein, urea,and lipid plasma parameters from Alentejano pigs (2005)

Particularidades da congelação de sémen de varrasco (2004)

Livestock management to optimise the carcass and meat characteristics in farming systems using natural resources (2004)

Evaluation of semen collected from Alentejano swine boars (2004)

Effects of body weight on some plasma parameters of pigs from the Alentejano breed (2004)

Effects of body weight and rearing system on total lipid and cholesterol concentration of m. semimembranosus and subcutaneous fat from Alentejano pigs (2004)

Chemical and physical characteristics of fresh subcutaneous fat from Alentejano pig breed (2004)

Body composition and growth of Alentejano and crossbreed (Large-White X Landrace) piglets. (2004)

Estudo comparativo das concentrações em ADN, ARN e proteína no músculo longissimus dorsi de leitões Alentejanos e cruzados com 21 dias de idade (2003)

Effect of slaughter weight on carcass quality traits of Alentejano pig breed (2003)

Características da carcaça de suínos de raça Alentejana (2003)

Avaliação de parâmetros reprodutivos em varrasquetes de raça Alentejana (2003)

Avaliação de parâmetros produtivos e biométricos em varrascos de raça Alentejana (2003)

Estudo comparativo do colostro e leite de porcas de raça Alentejana e porcas LW x LR (2001)

Artigo

Betaine supplementation affects the cholesterol but not the lipid profile of pigs (2010)

Influence of the feeding level on growth and carcass characteristics of Alentejano pig. (2007)

Influence of slaughter weight on growth and carcass characteristics of Alentejano pigs. (2007)

Effects of body weight on some blood plasma parameters of pigs from the Alentejano breed. (2007)

Effects of body weight and rearing system on total lipids and cholesterol concentration of fresh m. semimenbranosus and subcutaneous fat from Alentejano pigs. (2007)

Desenvolvimento do tecido adiposo e muscular em suínos de raça Alentejana (2007)

Estudo comparativo de dois métodos de congelação de sémen de varrascos Alentejanos. Avaliações in vitro e in vivo. (2001)

The effect of slaughter age on chemical and physical characteristics of dry cured ham of alentejano pig fattened on acorns. (2000)

Quantitative and qualitative evaluation of Alentejano swine breed boars semen. (2000)

Permanent electronic identification of Alentejano swine breed animals. (2000)

Effet du génotype et du régime alimentaire sur quelques caractéristiques physiques et chimiques du "Palaio" et du "Jambon de Barrancos". (2000)

Effects of diets during growth and their repercussion on the quantitative and qualitative characteristics of carcass. (2000)

Boar spermatozoa cryopreservation (pelets vs maxi-straws freezing). (2000)

Boar spermatozoa cryopreservation (maxi-straws method). (2000)

Tese

Influência do sistema produtivo (ciclo curto e ciclo longo) na quantidade de gordura intramuscular em lombos de porco ibérico (2006)

Crescimento comparativo da raça suína Alentejana e de hibridos Alentejano x Duroc, Alentejano x Large‑ Black e Alentejano x Pietran em sistema intensivo (2006)

Influência dos frutos de Quercus rotundifolia e Quercus suber sobre as performances produtivas e perfil de ácidos gordos da gordura subcutânea em suínos de Raça Alentejana (2005)

Influência do tipo de povoamento do montado sobre o perfil de ácidos gordos da gordura sub‑cutânea, de suínos ibéricos terminados em montanheira (2005)

Estudo de efeito dos frutos de Quercus rotundifolia e Quercus suber nas caracteríticas e na evolução do presunto de Barrancos (2005)

Enquadramento da produção suína extensiva no Alentejo (2003)

Estudo comparativo de dois métodos de congelação de sémen de varrascos Alentejanos (avaliações in vitro e in vivo) (2001)

Mapeamento de QTLs no cromossoma 6 porcino en três famílias informativas‑F2 (2000)

Conservação criogénica de sémen de varrasco de raça Alentejana (1999)

Contributo para a reintegração do porco alentejano no montado (1993)