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Ofélia Pereira Bento

Data de nascimento: 1956-07-06
Professor(a) Associado(a) com Agregração

Contactos

Morada:
Departamento de Zootecnia, Universidade de Évora, Apartado 94, 7000-554 Évora, Portugal
Telefone:
+351 266760800
Fax:
+351 266760841

Formação Académica

Doutoramento:
Ciências Agrárias (Universidade de Évora)
Licenciatura:
Medicina Veterinária (Faculdade de Medicina Veterinária - Universidade Técnica de Lisboa)

Investigação

Domínios de Investigação:

Fisiologia da nutrição.

Interesses de Investigação:

Tem desenvolvido investigação no domínio da Fisiologia da Nutrição, particularmente nos efeitos da inclusão alimentar de leguminosas na nutrição e metabolismo de diferentes espécies animais. Nos últimos anos as suas linhas de investigação têm incidido sobre a avaliação nutritiva de várias leguminosas (ervilha e tremoço) para porcos. Os estudos incidiram sobre: (i) a avaliação da digestibilidade ileal e fecal da proteína dessas leguminosas, tal como a determinação do seu carácter antigénico e seu efeito sobre a actividade das enzimas digestivas; (ii) Avaliou-se ainda o efeito da substituição de proteína animal por proteínas de várias leguminosas no metabolismo lipídico de porcos em crescimento, nomeadamente sobre o metabolismo do colesterol e excreção biliar, ileal e fecal de esteróis neutros e ácidos.

Produção Científica

Apresentação

Artigo

Projecto

Tese